更新日期:2010/10/11 12:43
減肥至理名言，少吃多運動，很多人會選擇吃青菜，一下子減低平常飲食份量，將熱量降低每天只攝取400至800卡，但這樣就真的會減到肥肉嗎？那可不一定，而且小心「越減越肥」。

營養師劉怡里：「減重在吃青菜，都會吃燙青菜部分，那等於是所謂一天裡面，只有吃青菜這樣子而已，那他的營養根本就是不夠，比如說6大類都沒有攝取到，然後熱量又非常非常低，低的情況下，又會造成我們代謝率都會下降。」

醫師指出，如果攝取太低，身體機能就會失調，代謝率下降變低，身體自然就會不能正常運作，反而造成該排的排不出去，因此正常飲食，一般人每天最好要兼顧各種營養攝取，建議吃到1500卡到2000卡左右。營養師劉怡里：「恢復到原來的飲食量，很容易又復胖起來這樣子。」  

只吃青菜並不代表吃素，兼顧營養固定運動才是王道，以免「越減越肥」，又傷了身體。